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セブンカフェの威力 このエントリーをはてなブックマークに追加

【コンビニ】セブンカフェの威力 [13/07/08]

1:@@@ハリケーン@@@φ ★:2013/07/14(日) 19:17:08.04 ID:???

<前略>

■30年越しの渾身作 セブンカフェの威力

そこに、新たなキラーコンテンツが登場した。「セブンカフェ」だ。

セブンカフェは今年1月から全国展開を始めた、セルフ式のドリップコーヒー。本格展開
からわずか半年足らずで累計販売5000万杯を突破した。9月には国内全店舗に導入する
予定で、初年度の販売数は日本マクドナルドの「マックカフェ」(年間約3億杯)を軽く
超える、4・5億杯となる見込みだ。

<中略>

■セブンカフェは収益面で貢献大

セブンがこれほど粘り強く開発を続けてきたのは、日本のコーヒー市場が大きいからだ。
全日本コーヒー協会によれば、日本では1週間に1人当たり10・7杯のコーヒーが飲まれる
(中学生以上79歳以下、12年)。こうしたマーケットに差別化された商品を投入すれば、
必ずシェアを取れる。「コーヒーチェーンでコーヒーを購入する客の約4割はテイクアウト
。つまり、(コンビニに)席がなくても大丈夫」(鎌田常務)。

セブンカフェはただ売れているだけではない。缶コーヒーを購入する客は7対3で男性が
多いがセブンカフェは男女ほぼ同数。その女性のうち、大半はこれまでセブンで缶コーヒー
やチルドコーヒーを購入したことがない新しい顧客層だ。

またセブンカフェ購入者のうち2割がセブンカフェと一緒にサンドイッチや菓子パン、
スイーツを買っていく。井阪隆一社長は「セブンカフェをきっかけに、セブンで朝食を調達
するという、新しい使い方を提案できた」と話す。今後はコーヒーと一緒に買われる頻度の
高い焼き菓子などの開発も強化する。

セブンカフェは収益面の貢献も大きい。原料やコーヒーマシンのコストを抑えているからだ。
また1杯ずつ抽出する形式であるため、客がオーダーを間違えないかぎりロスは発生しない
。そのうえ1日1店舗当たり40杯のラインが損益分岐点のところ、現状ではその倍以上に
当たる80杯以上を売り上げている。

ソース:東洋経済オンライン
http://toyokeizai.net/articles/-/14644?page=3

http://tk.ismedia-deliver.jp/mwimgs/6/5/-/img_65b31763d2e74cbddc1d91014dc6f17f221807.jpg

※省略部分はソースを参照して下さい。

関連スレ
【決算】セブン&アイ コンビニ好調で最高益[13/07/05]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1372975711/


2:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 19:20:55.75 ID:osV0tHkS

たしかに良く買ってる人を見る。
すんごい邪魔w

3:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 19:21:34.74 ID:MDqbz1YO

100円だからな
120円なら売れない

4:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 19:21:44.14 ID:jVROdmUd

100円コーヒーとしては美味しいね

>>1
プレーヤーのメンツ見たら余計応援したくなった

5:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 19:22:06.48 ID:UnJY/B+Q

本日のステマ

7:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 19:23:47.91 ID:osV0tHkS

>>5
どこもステマじゃないが。
ビジネスニュース板で経済誌の記事だからそのまま「宣伝」だ。
どこへんが「ステルス」なのか、説明してくれ。

9:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 19:24:29.07 ID:Fvc9Zm1n

おまえらMサイズ買ってんのにLボタン押すなよな
普通に入るけど絶対押すなよな

10:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 19:24:52.21 ID:/HyVafgo

ホットだけとおもってた、アイスもあるって最近知ったよw

13:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 19:26:10.79 ID:gtfq3C1Q

> セブンがこれほど粘り強く開発を続けてきたのは、日本のコーヒー市場が大きいからだ。

ペットボトルのお茶の方が売れている上に、利益率も高そうだけど。
差別化の方の意味が大きいのでは。

14:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 19:26:33.95 ID:AtN8QlkK

おばちゃんが買い物帰りがてら飲みながら歩いてる

18:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 19:29:00.99 ID:mubJDqZ6

あれが入ってから、セブンの臭いが変わった
おでん臭が懐かしい

21:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 19:35:51.20 ID:PsscPmv1

>>1
割高なのになんでああも売れてるんだろ。味は確かにわるくないが。

23:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 19:38:02.69 ID:QNUkzgS8

弁当や総菜などナマモノ系はセブンの圧勝
メニューや味でローソンやファミマは勝てない
から揚げ君より揚げ鶏の方が安くて美味い

24:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 19:40:02.32 ID:BaQM/8sO

マックのコーヒーより美味い!
だから 流れるのは当然

25:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 19:41:09.12 ID:3bUXwQK9

セブンとファミマは飲んだ。
セブンは焦がしが強い気がする。ファミマはアメリカンな感じ。
まあ間違いなく缶コーヒー買うよりいいわw

ローソンとサークルKのヤツはどんな感じなんだろう?

32:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 19:57:52.64 ID:/q2HlMUV

>>25
ネスレが売りつけようとして失敗して売れ残ったコーヒー濃縮
液入りカプセル型の奴だろ。
ネスレがカプセルの値段吊り上げたり、生産終了したら機械丸ごと
終わる奴。
客は見てるよ。
要は缶コーヒーの売り上げを自社商品に付け替えたいだけ。
7のは機械が故障せずコーヒー豆の供給が止まらない限り終わらない
から安心。

27:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 19:46:33.87 ID:J/N4Uh+z

朝はマシンに行列が出来ている

28:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 19:49:49.69 ID:mELvIH6v

中国の豆だったらなっかりだ。

29:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 19:53:54.71 ID:/HyVafgo

>>28
中国の豆は雲南だけだろ、あれけっこう高いのよw
安いコーヒーはベトナムかブラジルが普通でそ

34:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 19:58:21.28 ID:XlogOzEG

>>29
>ベトナムかブラジル
は主に栽培されてるロブスタ種が安いんであってベトナム、
ブラジル産が安いわけじゃないし。アラビカは普通に高い。

30:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 19:55:31.09 ID:31NNXxDg

このあいだ試しに買ってみた。
アイスにしようとコップを包装のまま置いたんだけど
自動でフィルム突き破るのかと思ったら違うのなw
文句言うのもめんどいんでもう百円払ったわ。

36:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 20:02:37.03 ID:3bUXwQK9

俺、最近はファミマのアイスコーヒーばっか飲んでるわ
アイスってどうして割増しなのかな…180円はちょっと高い

37:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 20:06:07.06 ID:aKTfOyiR

ローソン100でコーヒー無糖ペットボトル1L 105円
コスパはこっちのほうがいい

68:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 21:07:38.77 ID:EPnRdbxp

>>37
美味しくないんだもん

39:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 20:10:11.75 ID:ngb+U7sk

これうまいよ、150円でも売れると思う。

場合によっては200円でもね。

というのも、普通の喫茶店よりどうにかしたら旨いんだよね。

だから、そこに行くまでの移動時間や金を考えると

セブンで買ったほうが安い。

40:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 20:11:45.61 ID:90LboiJ2

こないだまでセブンでバイトしてたけど
あのコーヒーの臭いでバイト辞めた

43:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 20:16:52.29 ID:3I7FO5XL

150円や200円じゃ今みたいに売れなかったよ
100円ワンコインという値付けが上手かったのもヒット要因

46:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 20:23:08.07 ID:MEnY1MNr

100円だから売れたとかのレス有るけど、
普通に美味しいし手軽だし電子マネーならワンコインとか関係無いから倍の価格でもOK

51:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 20:31:03.05 ID:1XlOUSrb

缶コーヒーよりいいのは間違いないしな。

52:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 20:33:13.01 ID:aE0Y3qjC

ファミマの店員だがメンテナンスがめんどい。
おでん、中華まん、チキンの什器の清掃に加えて、また仕事が増えたわけだ。
みんな、コンビニの店員は意外と大変だから優しくしてやってくれ。

55:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 20:35:00.98 ID:gYBFchaM

価格設定が絶妙だと思った
100円以下だと紙カップの自動販売機と競合するし、100円越えてしまうと
缶コーヒーと競合。そして150円以上だと今度はチェーン店系のものと競合。

63:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 20:55:20.96 ID:CGTUMCtc

冬になったら、おでんの匂いと混じって大変な事になりそうだ

67:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 21:04:07.81 ID:h9W/Pu9e

回転早いと豆も鮮度高いから、そこそこ美味いんだわね。

田舎じゃ駐車場が大きくて、客のほとんどが車で来るから、モーターカフェって感じだよ。

70:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 21:12:55.57 ID:UCJxY8EX

車、地方、休憩で便利だと思った。

香料入ってないし、そこそこおいしいし、100円だし。

東京都下の自宅近くではあんまり買わない。都心ではまず買わない。
買っても気持ちよく飲む場所がない。

71:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 21:14:59.02 ID:HxqyUOMr

都心はどうかしらないが、地方都市中心部は最近
コンビニの一画で座って飲食できるコーナーができてるぞ

76:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 21:21:23.32 ID:X8V9RqER

>>71
都心でも面積がある所はそういうコーナーを作っている。

72:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 21:15:26.73 ID:vl2UtxUX

ボタン押してぼけーっとしてるやつって何なの?
蓋とか左手に用意しておけよ!
ミルクとか入れるなら空けて準備しておけ!
注ぎ終わってピーとか鳴ったら、すぐに横にどいて
場所あけろよ!チンタラやってんじゃねーよ!!!

74:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 21:18:31.91 ID:yw1DgEsh

>>72

まあちょっと落ち着けよ。生き急ぎ過ぎだって。

80:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 21:32:09.57 ID:9aezdrIx

100円のアイスコーヒー、毎朝マイカー通勤の朝寄って利用しとる。

問題は、機械順番待ちになったとき、おっさんほどとろくていかんわ。

81:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 21:32:36.78 ID:sWTM/3Zx

なぜ日本ではこの手のコーヒーは流行るくせに紅茶はサービス自体存在しないのか

83:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 21:35:44.45 ID:JTDBdwWi

>>81
さあ、でも「海外の反応」を見てると欧米人の「紅茶花伝信仰」と「午後の紅茶信仰」って物凄いんだよな。
みんな帰国したあと自宅で同じものを作ろうとチャレンジするんだけど出来ないと嘆いてる。

86:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 21:43:23.88 ID:iqMRQMc+

マックのコーヒーが美味しいと聞いて
わざわざ行ったけど美味しくなかったからもういい。

安くて美味しいコーヒーはない。
100円のコーヒーは不味い。

90:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 21:53:26.07 ID:x8nuaBJr

セブンとサンクスのコーヒーは既に試した。
ドトールとかスタバより価格が安くてそのわりにそこそこうまい。

102:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 22:16:42.75 ID:AKvNH++m

>>90
ドトール・スタバよりは美味しくないんですよね。

95:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 21:59:50.04 ID:HxqyUOMr

マックは昔うまかったらしいけど
豆の品質を下げているらしい

あと店舗によっては煮詰まっているのが出されることも

美味い連呼しているけど基準は缶コーヒーに比して

118:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 22:59:27.20 ID:XP+RN5Mp

>>95
マックカフェは登場当時は明らかに味が良くなったよ。
スタバより良い味だったんで憶えてる。

でも年々味が落ちて、今のは殆ど元に戻った。

99:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 22:05:37.64 ID:MaWgX14j

本社一括で豆仕入れてたらアホみたいに安いだろ
缶コーヒー数本分の利益出るんじゃないの?

101:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 22:16:30.73 ID:yw1DgEsh

>>99
機械の償却、包装費、砂糖ミルク・・・いくらかは知らんが
缶コーヒー数本分は出ないんじゃないかなあ。
缶コーヒーの仕入れ値なんて知らないけどジョージアで40円くらい?

108:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 22:42:41.38 ID:WjN6/7dQ

まったく美味いと思わないんだけど?
たぶんコーヒー好きには合わないのでは。
シロート好み。
たしかにコーヒー飲んでるのを見た事ないような
コーヒー音痴が100円にしては美味いって喜んでた。


スタバとかドトールの方がもちろん美味いし、
個人的にはミニストップの方がまし。

113:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 22:48:22.66 ID:AKvNH++m

>>108
スタバとかドトールの方がもちろん美味いと聞いて安心しました。
値段に割りにはお得感が有るんですね。

136:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 23:32:25.45 ID:EPnRdbxp

>>113
専門店ならもっと旨い。

つか、自分でドリップすりゃ安くて旨い。

129:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 23:16:50.15 ID:xCjikPZk

100円で一応本物のコーヒーを手軽に買えるなら、
缶コーヒーを120円出して買う理由はないわな

131:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 23:24:24.63 ID:ODRRV8x/

よく利用者がATM前を塞いでだべってるから激しく邪魔なのだが。

134:名刺は切らしておりまして:2013/07/14(日) 23:29:41.04 ID:Ks0oCAmr

ということで、味にうるさいマニアさん以外には、意外と受けているセブンカフェ。
まあ、結論はそんなところか。






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[ 2013/07/15 13:43 ] | TB(0) | CM(0)
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