株式・経済ちゃんねる

2ちゃんねるのビジネスnews+板のスレッドを中心にまとめていきます。

スポンサーサイト このエントリーをはてなブックマークに追加

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[ --/--/-- --:-- ] スポンサー広告 | TB(-) | CM(-)

吉野家、並盛り480円の高級豚丼を販売 新たな客層取り込み狙う このエントリーをはてなブックマークに追加

【外食】吉野家、並盛り480円の高級豚丼を販売 新たな客層取り込み狙う [09/11]

1:きのこ記者φ ★:2013/09/11(水) 10:36:56.53 ID:???

牛丼チェーン各社が高価格帯の商品を相次いで投入する。
最大手の吉野家は10日、同社のどんぶりとしては最高価格帯の豚丼(並盛り480円)を12日に発売すると発表した。
同社は、4月に牛丼を値下げしたが、収益は思うように改善していない。各社とも試行錯誤の商品戦略が続く。

吉野家が発売するのは、「ロース豚丼 十勝仕立て」。
北海道の本醸造しょうゆで味付けした大振りの豚ロースをどんぶりいっぱいに載せ、これまでの豚丼に比べて高級感を出した。
吉野家の鵜澤うざわ武雄企画本部長は「低価格の牛丼とは違う品質で、新たな客層を取り込みたい」と説明する。

吉野家は今年4月に牛丼を280円に値下げしてから来店客数が急回復し、4月は前年同月比13・6%増、
5月は同31・0%増、6月は22・0%増と大幅に客数が増え、売上高も前年実績を上回った。

しかし、広告費や人件費が膨らみ、採算は悪化。7月に並盛り480円の「牛カルビ丼」、
8月には、並盛り440円の「焼鳥つくね丼」と高価格商品を相次いで投入し、低価格の牛丼との「両輪」戦略に乗り出した。
しかし、7月以降は、客数、売り上げともに伸び悩む。

http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20130911-OYT1T00266.htm


2:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 10:38:42.39 ID:2/KRyu8O

横浜駅近くでもう売ってたぞ。

もちろんスルーしてたまがったラーメンに行ったけど。

4:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 10:39:06.10 ID:K4MHO7dJ

中途半端だと、既存客を逃し、新規客も来ない

5:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 10:39:29.07 ID:3h/jt5DS

先日初めて入ったらんぷ亭の醤油牛丼が意外と美味かった。
食った事ある人居るかな?

7:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 10:41:31.33 ID:hLEzOl1S

牛鍋丼で良かったんだよ牛鍋丼で…

8:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 10:42:05.20 ID:/awH7UJU

ぶたどんと
とんどんの闘いは決着ついたんかね?

86:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 16:58:02.68 ID:ySQwKc7t

>>8
そんなのはない

ぶた汁とぶた汁の戦いのみだ

9:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 10:42:28.92 ID:W2lOou8k

マックと同じ結果になるよ
日本はデフレデフレ

15:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 10:55:27.25 ID:N1Y/GnQB

>>9
マックは旧来と同じ商品を20~30%値上げした上で店舗によって価格差つけるというキチガイ沙汰の方針で行くんだろ。

10:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 10:42:47.26 ID:3h/jt5DS

結局ドコの牛丼屋の何が一番お勧めなの?

20:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 11:03:44.24 ID:JT6lyFNT

十勝の豚丼みたいにボリュームあるなら480円でもいいが、そんなにないんだろうな

21:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 11:03:50.52 ID:k8fsaXui

豚でやるな、やるなら牛でやれ
多少高くてもいいから

25:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 11:13:09.25 ID:EC0RitGu

吉野家は迷走しすぎ
券売機置かなすぎ

27:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 11:16:54.38 ID:wE7IKF5D

ゆでたまごと和解しろよ

28:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 11:19:26.49 ID:LxSvgwq5

豚>牛の価格設定は割高感があるな。

31:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 11:27:44.56 ID:6Or0D2LS

>>28
たしかに、
普通に並盛り480円の「ちょっと高級牛丼」出したほうが売れると思うけどな。

32:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 11:28:43.07 ID:4/hvC77c

高級牛丼といったら昔あったな赤坂に

70:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 13:18:40.25 ID:9b08Hb+Q

>>32
特選吉野家あかさかとかいうやつだな
牛丼と漬物と味噌汁のセットで1100円だったかな?

40:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 11:35:53.23 ID:yT2FrJJO

カウンターで漬物が取れなくなってから店で食うのやめたわ

価格設定も間違えてると思うし、カウンターで漬物取れなくするとか
他の牛丼屋と差別化してたとこなくなって、吉野家に行く意味ないんもんな

41:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 11:37:38.99 ID:wKfsNTAf

無理なことして280円にしなくてもよかったのに。

味さえ戻ってくれれば、かえって前の価格でよかったのにさ。
そりゃ採算は悪化するだろうに、、、

48:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 12:03:05.23 ID:TgtCx9Ly

昔の牛丼に戻せばそれだけでもだいぶ違うと思うのだがなぁ…
わざわざべつのもんで 高級(笑なんて作るなんて無駄なことせんでもええやん
あとはまぁ、店員の質の低下だろう
上の豚が高給とるために下にアルかニダみたいなのばかりじゃ
そりゃ来るのは客でなく強盗とかになるわと

49:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 12:04:39.48 ID:QF1NwECZ

明らかに牛丼の味落ちたのはなんで?
最近、あんまり足が進まない。

製造工程が変わったのでしょうか?
バイトしてたエロい人、教えて。

54:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 12:32:36.06 ID:QOOsHEhl

市内に唯一あった吉野屋は閉店しちゃったからなぁ
すき家の肉を多めにのせた牛丼にネギ玉でいいや

55:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 12:34:42.20 ID:yP5NQF3e

メニューを増やすならば店員のオペレーションも考えろ。
提供が遅いわ、動きが見苦しいわだとしばらくは行かなくなる。

56:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 12:34:47.47 ID:f4G1n27O

米国産牛肉以外の
米、玉葱、紅生姜、漬物などを
国産で提供すれば、
500円でも週1で行くのに。

66:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 13:06:17.14 ID:g4iKFf35

「幻の初代牛丼」作れよ。

創業当時の味の牛丼。

85:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 16:35:32.00 ID:Jm9itaqS

>>66
築地店に行けば食べられるよ。
美味しくないな、と感じる人の方が多いと思うけど。

67:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 13:08:06.06 ID:0fOHmZoE

480円で高級豚丼なのか...
せめて「高価格帯」とか言葉を選べよ

76:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 13:50:55.07 ID:9itdaBeH

味が落ちたし、くず肉の量すら大幅減でご飯が見えてる。

77:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 13:52:41.44 ID:WrlhMSp1

豚丼はゴボウを抜かれてから食ってない

79:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 15:37:20.51 ID:H/3NDCQh

今日、この地合いで株価下げたのはこれが原因か?
結果を出してくれればそれでいいが、
吉野家は「牛丼屋」の原点に立ち返るべきだと思ってる。

90:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 17:51:27.15 ID:Um0pOn3x

うん、頑張って、、、BSE騒動以来食ってないし
今後も行く気がない

98:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 20:12:59.64 ID:COEQN/fa

どこの肉だろ?
九州の黒豚かなあ?

103:名刺は切らしておりまして:2013/09/11(水) 20:28:04.33 ID:W6l/JPtf

嫌だから食わない






関連記事


[ 2013/09/12 11:25 ] | TB(0) | CM(0)
コメントの投稿





トラックバック
この記事のトラックバックURL

このブログについて
このブログについて


TOP絵募集中です。1065px以下です。メールでお願いします。お願いします。







フィードメーター - 株式・経済ちゃんねる
Amazon


    ブログパーツ
    上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。