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コーヒー1杯に2時間半! ブルーボトルコーヒーの行列から日本を考える このエントリーをはてなブックマークに追加

【国内】コーヒー1杯に2時間半! ブルーボトルコーヒーの行列から日本を考える

1:海江田三郎 ★:2015/02/11(水) 10:29:07.47 ID:???.net

http://wedge.ismedia.jp/articles/-/4708

2月6日、アメリカ西海岸を中心に展開しているコーヒーチェーン
「Blue Bottle Coffee(ブルーボトルコーヒー)」が、東京・清澄白河に初進出した。

オープン当日にはコーヒー好きが集まり、最大で2時間半ほどの行列を作った。
先頭の人は深夜3時から開店を待っていたという。ここまで長蛇の列を作ることになった理由には、
同店が「サードウェーブ」と呼ばれるコーヒーの次世代トレンドを押し出した店であることや、
「アメリカ以外では日本が初」という、一見希少価値が高いように見える情報がメディアやSNSで広がったことなどが挙げられる。
 スタバを中心に飽和状態となった現在のコーヒーのトレンド(エスプレッソを主流に
さまざまなアレンジを楽しめる大衆的コーヒー文化)から脱却したカフェやコーヒーショップを期待する
人が多かったのは事実かもしれない。消費者に「飽き」が訪れるスピードは日々早くなってきているし、
「スタバよりもおいしい店」を探している人がいるとしたら、ぜひ飲んでみたいと思うのだろう。

 しかし「サードウェーブ」に定義される「こだわりの豆を一杯一杯手淹れで、
浅煎りするのが主流の地域密着の店」というコンセプトに魅力を覚えているのならば、
それは既に日本の古くからの「喫茶店」のかたちとも言える。
実際、「ブルーボトルコーヒー」の創業者であるジェームス・フリーマン氏も、
創業するにあたり日本の喫茶店にも影響を受けたことを明らかにしており、
海外初進出の店舗が日本となった理由の一つも、そこにあると言われている。

 「ブルーボトルコーヒー」も影響を受けたとされる日本古来の良質な喫茶店がいくつもあるなかで、
それでもあえて多くの人が「ブルーボトルコーヒー」に並びたいと思うのは、「ブルーボトルコーヒー」が
アメリカで一定以上の評価を得たうえで「日本第1号店が、世界進出初店舗」という「話題性」があるからだ。
「コーヒー好きとしては、ここは行かなきゃならない!」と消費者は奮い立ち、寒空の下、長い行列を作るのだろう。

筆者も、どちらかといえばミーハーな部類に入る。「新しい」ということは十分に価値があるもののように感じられるし、
「人よりも先に体験してみたい」と思うこともしばしばだ。もし「ブルーボトルコーヒー」の行列が
自分に関心のあるものだったとしたら、きっとこの状況を冷静に見ることはできず、
朝から多くの人と行列をつくる当事者の一人として、この「お祭り」に参加していたことだろう。
 しかし、ファンが列を形成する一方で、ネットにはこうした行列を冷ややかな目で見る人も少なくない。
確かに1杯のコーヒーのために2時間近く並ぶのを異常と思う人がいてもおかしくないし、
テレビ中継やネットにアップされた写真や動画を見て、その光景に違和感を覚える人がいるのも無理はないことだ。

 だが次のツイートを見て思うところがあった。
島根だったか長野だったかにスタバができた時にすっごい行列ができた時に、都会の人たち爆笑してたよね。
今同じことが時を超えてブルーボトルコーヒーで起きてるけどどうよ。
https://twitter.com/deltamouth/status/564634450059726850

 2013年4月に島根県に初めてスターバックスができたときも、開店初日の売上が全国店舗
の最高額を記録するほどの行列ができたことで、大きな話題を生んだ。歓迎ムードのなか作られた行列を見て、
「ブルーボトルコーヒー」と同様に冷ややかな笑いを送った人もいたことだろう。

 しかし、このツイートにもあるように、島根県のスターバックスで行列をつくることも、東京の「ブルーボトルコーヒー」
で行列をつくることも、俯瞰した立場で見ればそれは同じ「行列」にすぎず、それらに優劣はないものなのかもしれない。
 「希少性」と「話題性」で生まれてくる日本の行列文化は、「地域差」や「嗜好性の違い」はあれど、
みんな同じような期待を胸に行列に並んでいる。「コーヒー」で並ぶ人も「アニメキャラクター」で並ぶ人も、
嗜好が異なるだけで「行列に並んでもいいから欲しい」という欲求や、「その製品やサービスを歓迎したい」という前向きな気持ちに変わりはないのだ。

 ネタにされがちな“行列文化”。「たとえ誰かに笑われても」という想いで、今日も開店を心待ちにしている人たちがいる。


10:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 10:40:43.51 ID:6lMLyLht.net

日本人は何の行列か分からなくても、とりあえず並ぶから

13:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 10:47:02.35 ID:MtM2nqNx.net

日本人はファッションで行動する
価値観など個人にはないよ

18:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 10:50:05.96 ID:289TwoXN.net

日本には自家焙煎の喫茶店なんかいくらでもあるで

24:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 10:57:38.07 ID:ETL05AGV.net

>>18
うん
日本のそーいう喫茶店の真似をした店を何故有り難るのか?って話

20:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 10:50:55.66 ID:ZuRxvwDE.net

底辺ロブスタ種を半分混ぜたのを出しても並んでた連中の大半は「美味しい~」って言いそうだなwww

33:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 11:18:32.08 ID:tsx9HY6p.net

>>20
本当に美味いエスプレッソを知らないんだな

21:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 10:52:18.38 ID:djgUv9xY.net

喫茶店はピンきりだわな。
明らかに香りがしない「淹れたてじゃない」コーヒー出してる所もあるし。
そんなハズレの心配は無いが、長時間並んでまで飲みたいとは思わんな。

22:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 10:53:48.15 ID:VSd4L97n.net

みんなSNSのネタにしたいんだろ

23:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 10:57:05.08 ID:vVTMYbMs.net

昔は街に、美味しいコーヒーを出してくれる喫茶店が多かったけど、今は喫茶店そのものが減ったな

27:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 11:02:23.98 ID:L+jLQuB2.net

なんのステマだよw

29:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 11:10:11.41 ID:laGULgZ+.net

ブルックリンのCACAOPRIETOも日本進出したし
アメリカものは日本で人気あるんだろ

30:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 11:17:01.16 ID:l0UFP5by.net

日本の喫茶店を真似ただけなのに、大騒ぎしすぎだな

34:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 11:19:25.00 ID:tsx9HY6p.net

>>30
リポDを真似たレッドブルが売れまくってるようなもん

31:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 11:18:21.25 ID:NyURk+CA.net

みんな珈琲が飲みたいんじゃない。
FBで「行ってきたよー」と写真付きで載せたいだけ

240:うひょのふ:2015/02/12(木) 00:46:33.18 ID:P/W15keF.net

>>31
なるほど!納得
国民総締め切り抱えたライター化なのね

310:名刺は切らしておりまして:2015/02/13(金) 16:32:54.90 ID:EDpM6t+W.net

>>31
1回行けば満足しちゃうしね

315:名刺は切らしておりまして:2015/02/14(土) 09:55:14.40 ID:hU/Elqfs.net

>>31
だろうね。撮影してない客なんてほとんど居ないんじゃないか?w

36:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 11:21:13.21 ID:vWUHvSZs.net

例のドーナツ屋だって最近は行列なしで買えるぜ、買わないけど。

38:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 11:26:27.72 ID:8sAGOSM8.net

おっさんがやってる街の喫茶店のUS版だろ

39:在日米国民:2015/02/11(水) 11:26:33.28 ID:g+2Q8Z17.net

お前らはコーヒー中毒のアメリカ人か(ちょい嫉妬)?
長蛇の列を作ってまで探究する精神に全米が泣いた。

40:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 11:28:05.57 ID:7Z1UwRbX.net

東京って新しいものはなんでもすぐに行列する、
バカとしか思えない

42:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 11:32:10.64 ID:xh6t3Pug.net

喫茶店のコメダの駐車場が満車で並んで待っている車列w
他にも喫茶店あるのに正気かよと思う

49:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 11:43:57.74 ID:EWoEO/V7.net

スタバに並んだ某県人を笑てたが同じじゃん。

69:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 12:17:31.78 ID:EhU7+h6m.net

>>49
スタバが、(いわゆる)日本進出、東京進出したときも混んでたよ
銀座とお茶の水だっけ。

御茶ノ水なんてJTBの跡地だったところだったのに外まで行列してたわけで。

53:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 11:56:17.58 ID:8XrI+ZYN.net

「今話題のスポット」だから仕方ない

54:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 11:59:02.30 ID:59hIjMt0.net

初日クルマで店前を通ったら300人は行列してたな
アホくさ

55:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 12:00:16.08 ID:GY7sqEpB.net

要するに、東京人は都会に住んでるけど気質は田舎者と変わらんってことだな

325:名刺は切らしておりまして:2015/02/15(日) 13:21:41.19 ID:Oll8xTmE.net

>>55
田舎者が異常な数集まって構成された町だし
気質が田舎者なのはある意味当たり前でもある

56:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 12:02:06.90 ID:CVGDgv3I.net

彼らはコーヒーが好きなんじゃない。
行列に並ぶのが好きなんだよ。

62:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 12:07:59.91 ID:nkq9DVYj.net

文の趣意が途中でブレてる。

63:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 12:08:37.40 ID:qxlzkQeP.net

珈琲館が密閉型分煙だったら週1回は行くのにな

64:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 12:08:43.54 ID:nMB7VIAk.net

今や外食産業など、内容がクソだからね。ただ安いだけの時代は去った。多少高くても本物を求める。
本物を提供する力がない所は廃退する。

65:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 12:11:56.35 ID:Gp7jcbxG.net

喫茶店の方がよほど良いわ。当たり外れもあるけれど。

71:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 12:24:34.51 ID:ewjfkT3m.net

なんでコーヒーばかりなんだ。
緑茶や紅茶はないのか。コーヒーの方が原価安いのか。

79:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 12:50:00.24 ID:aQ7Bz7Cd.net

浅煎りかエスプレッソかという話をするとポカーンとされるのでどうでもよくなる。

80:名刺は切らしておりまして:2015/02/11(水) 12:50:36.72 ID:cBcovkim.net

僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う。






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[ 2015/02/19 07:43 ] | TB(0) | CM(0)
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